Voilà plus de 30 années que Stéphane Laval et sa compagne Bernadette ont retroussé leurs manches pour faire rayonner tout au bout du Var un restaurant des plus convivial. A leur table dont la réputation n'est plus à faire se retrouvent les amoureux de la nature, du magnifique Verdon et de la bonne chère. Simples visiteurs ou groupes viennent célébrer un autre moment à la découverte de produits locaux mitonnés avec amour...
Aujourd'hui Ludovic TORRES et Corinne, sa charmante épouse, portent l'affaire de mains de maître pour que brille encore et toujours ce coin secret des Pays du Verdon, un vrai plaisir pour régaler les papilles...
Aujourd'hui Ludovic TORRES et Corinne, sa charmante épouse, portent l'affaire de mains de maître pour que brille encore et toujours ce coin secret des Pays du Verdon, un vrai plaisir pour régaler les papilles...
Le Pays du Verdon et les vallées d'Asses, de Vaïre et du Var vous invitent à venir déguster les saveurs d'un terroir magnifique !
Le Moulin de Soleils avec d'autres restaurateurs a signé la charte du "Pays Gourmand" pour mettre à l'honneur les produits locaux à sa table. Tous ces restaurateurs partagent un même état d'esprit : valoriser ce que nos belles vallées offrent au fil des saisons. Ainsi les chefs s'approvisionnent auprès de producteurs et d'artisans locaux pour vous faire découvrir tout l'art de la cuisine locale pour réaliser au minimum un plat composé majoritairement de produits du terroir. En soutenant de cette façon l'agriculture locale ces restaurateurs valorisent l'identité culinaire et l'originalité du territoire.
En "Pays Gourmand" Monsieur Ludovic TORRES veille essentiellement à la qualité du contenu de sa carte et à l'accueil de sa clientèle...
Le Moulin de Soleils avec d'autres restaurateurs a signé la charte du "Pays Gourmand" pour mettre à l'honneur les produits locaux à sa table. Tous ces restaurateurs partagent un même état d'esprit : valoriser ce que nos belles vallées offrent au fil des saisons. Ainsi les chefs s'approvisionnent auprès de producteurs et d'artisans locaux pour vous faire découvrir tout l'art de la cuisine locale pour réaliser au minimum un plat composé majoritairement de produits du terroir. En soutenant de cette façon l'agriculture locale ces restaurateurs valorisent l'identité culinaire et l'originalité du territoire.
En "Pays Gourmand" Monsieur Ludovic TORRES veille essentiellement à la qualité du contenu de sa carte et à l'accueil de sa clientèle...
Contacter le Restaurant du Moulin de Soleils :
Tél : 04 94 76 92 62 06 18 01 90 64 Email : ludototo@hotmail.fr 
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Ah, le terroir !
Nous voulons rendre hommage ici à tous les producteurs de ce territoire qui font que le voyage commencé sur la route du Verdon se prolonge également jusque dans l'assiette, merci donc à : le P'tit collois (Trigance) fromage de chèvre, la ferme Laurent et Bietry (Châteauvieux) fromage de brebis, la ferme de la Colle (Trigance) fromage de chèvre, le Gie du Brouis (la Roque-Esclapon, Bargème) agneau les Délices du Brouis (Andréa Marin Bargème) Yaourt de brebis élevage et boucherie Michel (Thorame Haute) bœuf et salaisons les légumes du Logis du Pin les apiculteurs Claude et Michel Bernard (Trigance) miel Florence Molling (Clumanc) génépi la boulangerie du Moulin de Soleils (Trigance) pains le Moulin Pichard (Malijai 04) farine biologique pour les pizzas |
